Projets:Distri Vrac

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Distri Vrac

Logoditrivrac.jpg

Informations
Description Distributeur de nourriture en vrac à partir de matériaux nobles (verre+bois)
Evènement associé Fabrikarium Rennes 6 au 8 février 2024
Catégorie Membre supérieur
Etat d'avancement En cours
Techniques
Durée de fabrication
Coût matériel
Niveau
Licence by-sa
Date de création 2023-10-19
Équipe
Porteur de projet S Borja
Contributeurs
Fabmanager Delphine, Yo
Référent documentation Delphine
Partenaires: Covéa
Nom humanlab Humanlab_MHK
Documentation
Statut de la documentation Partielle
Relecture de la documentation Non vérifiée

Description du projet

Contexte

Certaines tâches au moment de la préparation du repas sont fastidieuses selon la situation de handicap au niveau des membres supérieurs : par exemple, la prise en main des contenants de nourriture (paquet de pâtes, de riz, légumineuses), son dosage et son transfert dans une casserole pour la cuisson. En effet, cette tâche exige plusieurs mouvements, dont la préhension fine et l’usage de deux mains en général. Dans la vidéo qui suit, on peut observer l’usagère intéressée en action. Les difficultés rencontrées sont dues à une agénésie partielle de la main droite et des difficultés avec la main d’usage, du à une surutilisation mécanique.

Contexte habituel

Normalement, (elle vient d'emménager et ne dispose pas de ses éléments habituels au moment de la vidéo) la personne utilise des bocaux en verre récupérés de produits achetés en supermarché, afin de stocker ses aliments (riz, pâtes, pois chiches) achetés en vrac, ou en sachet de supermarché.

Photo d'un bocal de haricots verts à grand format


Objectifs

  • Diminuer les actions liées à la prise d'aliments (pâtes, riz, légumes secs etc.), en vue de les cuisiner.
  • Créer un système de distributeur d’aliments secs, intégré dans une structure mobile ( et fixable au mur) de 3 contenants.
  • Utiliser du matériel recyclé ( bocal en verre) et recyclable ( structure bois ou métal) pour concevoir le Distrivrac.
  • Voir contraintes plus bas

Cahier des charges

File:cahier des charges.pdf


Besoins fonctionnels

  • Retirer facilement une dose de céréales ( pâtes, riz, couscous, ou quinoa) ou légumes secs.
  • Pouvoir faire le réassort facilement sans l’utilisation des 2 mains nécessairement.

Actuellement voici l’action que Solène doit faire : sortir un contenant ( bocal en verre ou contenant initial en plastique que l’on referme avec une pince à linge ou élastique) de l’armoire, puis ouvrir le contenant, le prendre, verser dans un verre doseur, pour le prendre et le mettre dans la casserole, après refermer le contenant et le ranger.

Contraintes générales

  • Le contenant principal de nourriture du Distrivrac est un bocal en verre recyclé de format standard ( le plus grand) et réutilisable. dont le bouchon vissable sera réutilisé.
  • Utiliser des matériaux durables, nobles et robustes en priorité, qui résistent à l'usure du temps. Verre + bois + métal (inox)
  • Le PLA ou plastique alimentaire peut être utilisé, biocompatible. Savoir si ils ont une expérience avec l’impression 3D d’éléments bio compatible, ou culinaire dédiée. Contact tenté :

Centre culinaire de Rennes. 0299315313; Ne font plus en lien à l’impression 3D.


Fil Imprimante 3D revendeur plastique imprimante 3D . Saint Gregoire ; Informations techniques pour impression 3D biocompatible: Fil reconnu biocompatible et normé: voir marque BASF fil PET pour Impression 3D :

https://www.makershop.fr/filament-pet/1827-ultrafuse-pet-noir.html


Contraintes spécifiques

  • La structure globale doit contenir 3 bocaux distributeurs de nourriture qui peuvent être retirés et remis facilement
  • Prévoir un système d’accroche au mur et une poignée sur la structure afin d'avoir le choix de le poser sur une table ou ou de le fixer au mur
    • Le système pour récupérer les céréales doit se faire plutôt en poussant (poussoir?) = ne pas avoir à tirer pour obtenir de la nourriture.
    • Le bocal doit pouvoir se laver. donc cela implique que le système doit être démontable.
    • Valider un mécanisme de distribution fonctionnel et résistant
    • Le réassort doit rester simple et réalisable avec 1 main ou sans préhension fine.


Scénario d'usage du réassort : toutes les étapes

  1. Je sors le bocal de la structure
  2. Je renverse le bocal
  3. Je dévisse le bocal (Sur une surface antidérapante dédiée, déjà existante sur le marché)
  4. Je remplis le bocal
  5. Je referme le bocal
  6. Je replace le bocal dans la structure


Points d'attention:

  • penser comment bloquer le bocal pour l’ouverture de celui-ci lors de l’étape du réassort.
  • bien penser l’étape d’ouverture et de fermeture du bocal.
  • On doit pouvoir bloquer l’écoulement d’aliments pour le réassort.
  • S’assurer que le distributeur est stable et qu'il ne risque pas de se renverser facilement
  • Le bocal doit pouvoir être lavé facilement au lave vaisselle et à la main.
  • L'objectif est que cela reste une station mobile donc autonome qui n'ait pas besoin d'être fixé à un mur soit suffisamment stable elle pourra cependant et sera prévue pour être éventuellement fixé à un mur si nécessaire.
  • On doit pouvoir y mettre des aliments de différents formats : pâtes, riz, semoule, lentilles des pois cassés, des pois chiches, les haricots rouges, quinoa, de l'avoine…
  • penser à l’espace nécessaire sous le distributeur pour venir y mettre le réceptacle à nourriture.

Résultats attendus

Fabrication d’un prototype de distributeur de nourriture DIY, visant à améliorer l’autonomie d’une personne avec agénésie de la main, ou arthrose, problème de motricité fine, en prenant en compte les éléments spécifiés dans les besoins fonctionnels.

Ce distributeur fait partie d’une station mobile en bois composé de 3 bocaux en verre distributeur.


Le principe : que la station soit mobile, déposable sur un plan de travail et ou fixable sur le mur. pas trop grande de taille. Longueur estimée : 35 /40 cm


Techniquement, on doit penser à différents points :

  • Le réassort de la nourriture
  • Ouverture/Fermeture du bocal
  • Réglage possible du flux


Nous opterons en priorité pour la réutilisation du couvercle existant.


Dans ce sens, il a été proposé ce schéma de principe :

Schéma de principe proposé pour le Distrivrac



Informations techniques du bocal : à vérifier

  • 7,6 cm : diamètre externe ouverture bocal
  • 8,67 cm : Diamètre max bocal


Caractéristiques des bocaux existant

Le bocal de recharge est de 750 ml ce qui n’offre pas un gros volume en quantité. Cela correspond à la taille de bocaux standard que l’on trouve dans les supermarchés, lorsque l’on achète des haricots verts en bocal, des grands pots de confiture ou de compote. Et l’idée est la réutilisation et la durabilité et qualité du contenant, donc le choix du bocal reste le plus adapté pour répondre à ces critères.

Analyse de l'existant et liens utiles

Les distributeurs proposés sur le marché sont généralement en plastique. On en trouve facilement sur Amazon par exemple avec une fourchette de prix allant de 30 à 80 euros.

https://www.amazon.fr/s?k=distributeur+de+cereales&adgrpid=1362295843357021&hvadid=85143748896564&hvbmt=be&hvdev=c&hvlocphy=126899&hvnetw=s&hvqmt=e&hvtargid=kwd-85144015379247%3Aloc-66&hydadcr=14004_1911206&tag=hydfrmsn-21&ref=pd_sl_8475182lhx_e


Mais c’est du plastique et ça reste fragile. Un distributeur en matériau noble et réutilisable, c’est bien plus cher.

https://www.metro.fr/marketplace/product/5d51071e-80b3-47d2-a4d6-b36dbdba0348?mfeed_oid=ac818137-4864-4e97-9ab3-8f0d112f8385&itm_pm=cookie_consent_accept_button

Il y a quand même du plastique https://www.chrshop.fr/distributeur-de-cereales-3x1-5l/1034270

Les bocaux sont aussi en plastique

https://www.lusini.com/fr-fr/pdp/128275/?gad=1 Il y a quand même du plastique


Projet MHK existant de distributeur de nourriture, installé sur une table réglable en hauteur avec des éléments achetés, donc avec un coût assez élevé : https://wikilab.myhumankit.org/index.php?title=Projets:AideDeCuisine

Sources d'inspirations

Modèles

Après la présentation du projet dans le cadre du Fabrikarium, deux équipes se sont constituées et ont travaillé parallèlement à la définition d'un prototype. Les deux versions comportent plusieurs différences techniques et de fabrication.

Distri Vrac

La première piste par sur la réutilisation du couvercle d'une boîte, percé et agrémenté d'un demi-cercle en bois pivotable pour assurer l'ouverture/la fermeture de la boîte.

Le système réutilise une caisse à vin comme support pour poser jusqu'à 3 bocaux. Les bocaux sont posés sur une plaque de contreplaqué fixée à l'intérieur de la caisse sur des tréteaux, et maintenus en place par une nouvelle plaque de contreplaqué servant de cale.

Vitvitdépat

Vitvitdépat part sur le principe d'une "guillotine", en fixant les bocaux et leurs couvercles sur une planche et en utilisant une planchette à faire coulisser pour faire couler les aliments par le couvercle troué. Le réassort peut s'effectuer en dévissant un bocal sur la planche centrale, ou bien en enlevant les planchettes et en remplissant les bocaux par le haut

Distri Vrac

Matériel

  • Vis M8 L30
  • 2 Ecrous nylstop M8
  • Rondelle 8 mm
  • 2 Rondelles dentées 8 mm
  • Couvercle de boîte
  • Plaque de bois contreplaqué de 3 mm d'épaisseur, minimum 15 x 8 cm
  • 2 plaques de bois contreplaqué de 5 mm d'épaisseur, minimum 33 x 14 cm
  • Caisse à vin 6 bouteilles (dimensions "standard", 33 x 26 x 17 cm)
  • 4 vis à bois 3.5x15 mm
  • 4 clous tête plate 20 mm

Outils

  • Fraiseuse
  • Imprimante 3D
  • Découpeuse laser
  • Perceuse

Coût

Fichiers source

Etapes de fabrication pas à pas

On commence par trouer les couvercles en métal des bocaux

(schéma de découpe)

(photo découpe métal)

En parallèle, on lance la découpe des 3 demi-cercles sur la plaque de contreplaqué de 3 mm

(fichier découpe)

On monte ensuite le système d'ouverture/fermeture du couvercle


  1. Prenez une vis M8 L30
  2. Vissez un écrou nylstop, partie "frein" à l'opposé de la tête de vis
  3. Placez une rondelle plate
  4. Placez le couvercle de la boîte, rebords dirigés à l'opposé de la tête de vis
  5. Placez une rondelle dentée
  6. Placez le demi-cercle en bois
  7. Placez une autre rondelle dentée
  8. Fermez le montage avec un écrou nylstop

Note : utilisez des rondelles dentées et non des rondelles Grower fendues, qui déformeraient le bois

Pour éviter d'avoir à découper la caisse à vin à la scie sauteuse, on fait sauter un des côtés de la caisse qu'on remplace par du contreplaqué

(photo caisse)

A l'intérieur de la caisse, on installe deux tasseaux à

Vitvitdépat

Matériel

  • Bocaux et couvercles
  • Plaques de bois
  • Plaque dibond 3mm (minimum 18 * 33 cm)
  • Plaque plexiglas 3 mm (minimum 18,4 * 8,6 cm)
  • Plaque contreplaqué 3 mm (minimum 18,4 * 8,6 cm)
  • 4 Baguettes de PVC rigide
  • 4 Vis 3,5*40 mm
  • 2 Équerres plates de 5 cm
  • 4 Vis à bois 4 * 15 mm
  • 2 Vis 6 * 50 mm
  • 4 Écrous de 13 mm
  • 2 Boulons de 13 mm

Outils

  • Fraiseuse
  • Scie à cloche
  • Découpeuse sur rails
  • Scie à rubans (métal)
  • Perceuse
  • Visseuse

Coût

Fichiers source

Etapes de fabrication pas à pas

Retours utilisateurs

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